Otra super receta con los plátanos maduros. Esta receta la hacia mi mamá.
Es un postre fresco, tipo flan.
La combinación de banana y coco me encanta!!
Ingredientes:
1/2 litro de leche
3 o 4 bananas bien maduras
2 huevos
50gr de coco rallado
2 cucharadas al ras de gelatina sin sabor
2 o 3 cucharadas de azúcar
esencia de vainilla
Procedimiento:
Facilísimo!
Poner todos los ingredientes en el vaso de la licuadora y por supuesto, licuar.
Pasar la mezcla a una olla, revolver continuamente y calentar la preparación sin que hierva!!
Acaramelar una fuente y verter allí la preparación.
Cuando este tibia llevar a la heladera hasta que este firme.
Servir solo, con un copo de crema chantilly o con dulce de leche (mmm...engordé tres kilos de solo pensarlo!)
Besos a todos!!
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